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2004年12月20日 (月)

はなっこりー

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お仕事でご縁のあるGARDEN RESTAURANT 風舎の12月のメニューの中に、おもしろい野菜が出されているのでご紹介します。(画像はクリックで拡大表示します)
山口県オリジナル野菜「はなっこりー」は、中国野菜のサイシンを母親とし、ブロッコリーを父親として、育成され、平成11年に正式に品種登録されたまだ新しい野菜だそうです。
JA全農やまぐちのホームページは、誕生秘話(名前の由来)や歴史、レシピなども掲載されています。
かわいいネーミングで、味にはそんなにくせがないようなので、子供でも食べられそうです。
買ってきて1週間ほど水につけておくと、黄色い花が咲いて菜の花のようになるそうなので、花を咲かせてからお料理に使うと、華やかさが増しますね。(^_^)
参考
出願公表データベース(野菜)


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